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Pâtisseries & Gourmandises

Menu Régulier disponible en comptoir à tous les jours
(premier arrivé, premier servi).

Disponible également sur réservation 10h à l'avance.
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Douce Érable

Étagé de gâteau vanille avec pacanes et sirop d'érable, mousse et chantilly à l'érable.
 
Macarons au caramel d'érable et touche de couleur printanière avec beurre de cacao coloré.

Entremet 6-8 portions: 45$

Individuel en boutique: 8$

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Cheesecake Caramel Salé

Base de graham maison, gâteau au fromage et glaçage caramel salé.

Décor de plaquettes
de chocolat noir.

*sans noix, possibilité de contact*


Entremet 6-8 portions: 40$
Entremet 12-14 portions:75$

Individuel en boutique: 7.50$

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Brownie & Caramel

Brownie au chocolat noir avec insertion de caramel salé.
 
6 brownies: 27$

À l'unité en boutique: 4.50$

 

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Bouchées de gâteau

Morceaux de gâteau mélangés avec une ganache ou du caramel, enrobées de chocolat.
3 saveurs de disponibles:

 

  • Gâteau carotte avec caramel et pacanes, enrobé de chocolat blanc et morceaux de pacanes.

  • Gâteau chocolat avec ganache praliné amande, enrobé de chocolat au lait et morceaux d'amandes.

  • Gâteau vanille avec lait condensé sucré maison, enrobé de chocolat noir et croustillant cacao.


24 bouchées: 32$
 
À l'unité en boutique: 2$
6 bouchées en boutique: 9$
12 bouchées en boutique: 17$

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Le Chocolaté

Base de financier amandes et cacao, croustillant praliné, mousse chocolat noir et panna cotta caramel.

Ganache montée praliné amande, caramel salé et croustillant financier enrobé de chocolat noir.


Entremet 6-8 portions: 45$

Individuel en boutique: 8$

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Le P'tit Soleil

Étagé de gâteau vanille, crémeux citron et pamplemousse, meringue italienne torchée.

En finale, petit croustillant de flocons de maïs et chocolat blanc.

*sans noix, possibilité de contact*


Entremet 6-8 portions: 40$

Individuel en boutique: 7.50$

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Biscuits Choco Pacanes

Biscuit avec morceaux de chocolat noir, chocolat au lait et pacanes.

12 biscuits: 30$

À l'unité
 en boutique: 3$
6 biscuits en boutique: 15$

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Gâteau Carotte

Gâteau aux carottes avec pacanes et morceaux d'ananas, caramel au beurre et pacanes grillées, glaçage fromage à la crème et gousse de vanille fraîche.

Décor de carottes confites et d'ananas séchés.

Entremet 6-8 portions: 40$
Entremet 12-14 portions: 75$
 
Individuel en boutique: 7.50$

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Macarons

Deux saveurs disponibles en ce moment: 

Caramel salé, notre classique.
Caramel d'érable


12 macarons: 24$

À l'unité en boutique: 2.50$
6 macarons
en boutique: 12.50$

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Brioche Cannelle & Épices
Cliquez ici pour commander!

Brioche avec cannelle et épices. Glaçage sucre glace et cannelle.

6 brioches: 24$

À l'unité en boutique: 4.50$

 

Les gâteaux Créatifs

Un choix par excellence pour vos célébrations de fêtes, d'anniversaires et d'événements importants.

Uniquement disponible sur réservation.

Pour un 6-8 portions, placez votre réservation avant midi la veille.
Pour les formats de 10 portions et plus, prévoir 2 jours ouvrables.
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Créatif Choco Noisette

Étagé de gâteau au chocolat
Caramel salé
Noisettes pralinées

Glaçage de ganache montée chocolat noir

Décor de plaquettes
de chocolat dorées


6-8 portions: 55$
10-12 portions: 85$
14-16 portions: 120$
18-20 portions: 150$
24-26 portions: 195$

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Créatif Tiramisu

Étagé de gâteau vanille,
imbibé de sirop café
Caramel au café
Croustillant cacao

Glaçage fromage à la crème et saupoudré de cacao

Décor de plaquettes de chocolat colorées jaune et or


*sans noix, possibilité de contact*

6-8 portions: 55$
10-12 portions: 85$
14-16 portions: 120$
18-20 portions: 150$
24-26 portions: 195$

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Étagé de gâteau
cassonade et gingembre
Caramel salé
Pacanes pralinées

Glaçage de ganache montée praliné et chocolat blanc


Décor de plaquettes
de chocolat dorées

6 à 8 portions: 60$
10-12 portions: 90$
14-16 portions: 125$
18-20 portions: 160$
24-26 portions: 205$

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Créatif Célébration

Étagé de gâteau amande
Caramel salé
Croustillant chocolat blanc et flocons de maïs

Glaçage de chantilly vanille


Décor de macarons caramel salé


6-8 portions: 55$
10-12 portions: 85$
14-16 portions: 120$
18-20 portions: 150$
24-26 portions: 195$

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Créatif de Fête

Étagé de gâteau vanille
Caramel salé

Croustillant cacao
 
Glaçage de ganache montée chocolat au lait

Décor de plaquettes
de chocolat colorées
 
Vos 3 choix de
thématique couleurs:
 

  • Rouge, rose et orange

  • Bleu, vert et jaune

  • Jaune et or


*sans noix, possibilité de contact*

6-8 portions: 55$
10-12 portions: 85$
14-16 portions: 120$
18-20 portions: 150$
24-26 portions: 195$

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Produits Congelés

Faites vos réserves sans réservation!
Visitez notre nouvelle section de produits congelés
disponible en boutique seulement.

 
Que ce soit pour faire vos réserves à la maison, planifier à l'avance vos achats ou lorsque vous partez au chalet, notre sélection de produits congelés sont un excellent choix!
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Macarons caramel salé

Disponibles en boîte de 6 ou de 12.

DÉCONGÉLATION:
Transférez la boîte au réfrigérateur pour 45 à 60 minutes.


6 macarons: 12,50$
12 macarons: 24$

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Tarte aux pommes

C'est le retour de notre tarte au pommes et caramel salé!

DÉCONGÉLATION:
À mettre congelée directement au four pour 45 minutes, et elle est prête à être dégustée!

 
4 à 6 portions: 30$

 

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Barquette Banane Caramel

Gâteau vanille avec bananes caramélisées, mousse au caramel, croustillant flocons de maïs et chocolat au lait avec coulis de caramel salé.

DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.


4 portions: 25$

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Macarons caramel d'érable

Disponibles en boîte de 6 ou de 12

DÉCONGÉLATION:

Transférez la boîte au réfrigérateur pour 45 à 60 minutes.

6 macarons: 12,50$
12 macarons: 24$

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Cheesecake caramel salé

Il est maintenant possible de le récupérer congelé pour vous permettre de l'avoir en tout temps!
 
DÉCONGÉLATION:
Planifez un 6 à 8 heures de décongélation directement au réfrigérateur.


6 à 8 portions: 40$

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Barquette Tiramisu

Les mêmes composantes que notre Créatif Tiramisu en format compact et pratique.

​Gâteau vanille imbibé de sirop café, caramel au café, glaçage fromage à la crème, croustillant cacao.

DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.


4 portions: 25$

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Bouchées de gâteaux

Morceaux de gâteau mélangés avec une ganache ou du caramel, enrobées de chocolat.
3 saveurs de disponibles:

 

  • Gâteau carotte avec caramel et pacanes, enrobé de chocolat blanc et morceaux de pacanes.

  • Gâteau chocolat avec ganache praliné amande, enrobé de chocolat au lait et morceaux d'amandes.

  • Gâteau vanille avec lait condensé sucré maison, enrobé de chocolat noir et croustillant cacao.

DÉCONGÉLATION:

Transférez la boîte au réfrigérateur pour 45 à 60 minutes.


12 bouchées pour 17$
24 bouchées pour 32$

Boîtes Disponibles:
12 bouchées Carotte
12 bouchées Choco Amande
12 bouchées Vanille
12 bouchées (4 de chaque)

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Barquette Choco Noisette

Les mêmes composantes que notre Créatif Choco Noisettes en format compact et pratique.

Gâteau chocolat, caramel salé, ganache montée chocolat noir et noisettes pralinées.

DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.


4 portions: 25$

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Barquette Pommes Pacanes

Gâteau vanille et pommes, ganache montée praliné pacanes et chocolat au lait, pacanes caramélisées.

DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.


4 portions: 25$

Confiseries & Chocolats

excellentes idées cadeaux!
Des confiseries et chocolats confectionnés de façon artisanales. Parfait à offrir en cadeaux ou simplement pour se gâter.

Disponibles en boutique seulement.
Les réservations sont possibles à partir de 6 unités du même produit.
Veuillez nous écrire à info@fabriquecaramel.com.
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Pot de caramel salé

Caramel salé avec fleur de sel.
Un incontournable chez Fabrique Caramel.


315g
11$

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Bonbons caramel

Bonbons au caramel mou.
Chaque paquet contient 8 bonbons.
 
65g
6$ +tx

 

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Petit pot de caramel salé

Caramel salé avec fleur de sel offert en format dégustation.
Beau format afin de faire découvrir notre caramel à vos proches!
 
140g
7.50$

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Tablette éclats de caramel

Tablette de chocolat noir 64% avec des morceaux de caramel craquant et amandes grillées.

Touche de poudre d'or.


100g,
12$+tx

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Popcorn au caramel d'érable

Popcorn au caramel d'érable, entièrement fabriqué avec du sirop d'érable du Qc.

 
 85g
8$ +tx

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Tablette noisettes pralinées

Tablette de chocolat au lait avec des noisettes caramélisées.

Touche de beurre de cacao coloré.


100g
12$+tx

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