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Pâtisseries & Gourmandises
Menu Régulier disponible en comptoir à tous les jours
(premier arrivé, premier servi).
Disponible également sur réservation 10h à l'avance.
Étagé de gâteau vanille, croustillant chocolat blanc et flocons de maïs, compotée de fraise et rhubarbe du Qc, mousse au citron.
Ganache montée chocolat blanc, fraise & rhubarbe, zeste de citron confit, croustillant vanille et chocolat blanc.
*sans noix, possibilité de contact*​
Entremet 6-8 portions: 45$
Individuel en boutique: 8$
Morceaux de gâteau mélangés avec une ganache ou du caramel, enrobées de chocolat.
3 saveurs de disponibles:
-
Gâteau carotte avec caramel et pacanes, enrobé de chocolat blanc et morceaux de pacanes.
​
-
Gâteau chocolat avec ganache praliné amande, enrobé de chocolat au lait et morceaux d'amandes.
​
-
Gâteau vanille avec lait condensé sucré maison, enrobé de chocolat noir et croustillant cacao.
24 bouchées: 32$
À l'unité en boutique: 2$
6 bouchées en boutique: 9$
12 bouchées en boutique: 17$
Brioche avec cannelle et épices. Glaçage sucre glace et cannelle.
6 brioches: 24$
À l'unité en boutique: 4.50$
Les gâteaux Créatifs
Un choix par excellence pour vos célébrations de fêtes, d'anniversaires et d'événements importants.
Uniquement disponible sur réservation.
Pour un 6-8 portions, placez votre réservation avant midi la veille.
Pour les formats de 10 portions et plus, prévoir 2 jours ouvrables.
Étagé de gâteau vanille,
imbibé de sirop café
Caramel au café
Croustillant cacao
Glaçage fromage à la crème et saupoudré de cacao
Décor de plaquettes de chocolat colorées jaune et or
*sans noix, possibilité de contact*​
6-8 portions: 55$
10-12 portions: 85$
14-16 portions: 120$
18-20 portions: 150$
24-26 portions: 195$
Étagé de gâteau vanille
Caramel salé
Croustillant cacao
Glaçage de ganache montée chocolat au lait
Décor de plaquettes
de chocolat colorées
Vos 3 choix de
thématique couleurs:
-
Rouge, rose et orange
-
Bleu, vert et jaune
-
Jaune et or
*sans noix, possibilité de contact*
​
6-8 portions: 55$
10-12 portions: 85$
14-16 portions: 120$
18-20 portions: 150$
24-26 portions: 195$
Produits Congelés
Faites vos réserves sans réservation!
Visitez notre nouvelle section de produits congelés
disponible en boutique seulement.
Que ce soit pour faire vos réserves à la maison, planifier à l'avance vos achats ou lorsque vous partez au chalet, notre sélection de produits congelés sont un excellent choix!
Disponibles en boîte de 6 ou de 12.
DÉCONGÉLATION:
Transférez la boîte au réfrigérateur pour 45 à 60 minutes.
​
6 macarons: 12,50$
12 macarons: 24$
C'est le retour de notre tarte au pommes et caramel salé!
DÉCONGÉLATION:
À mettre congelée directement au four pour 45 minutes, et elle est prête à être dégustée!
4 à 6 portions: 30$
Gâteau vanille avec bananes caramélisées, mousse au caramel, croustillant flocons de maïs et chocolat au lait avec coulis de caramel salé.
DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.
4 portions: 25$
Disponibles en boîte de 6 ou de 12
DÉCONGÉLATION:
Transférez la boîte au réfrigérateur pour 45 à 60 minutes.
6 macarons: 12,50$
12 macarons: 24$
Il est maintenant possible de le récupérer congelé pour vous permettre de l'avoir en tout temps!
DÉCONGÉLATION:
Planifez un 6 à 8 heures de décongélation directement au réfrigérateur.
6 à 8 portions: 40$
Les mêmes composantes que notre Créatif Tiramisu en format compact et pratique.
​Gâteau vanille imbibé de sirop café, caramel au café, glaçage fromage à la crème, croustillant cacao.
DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.
4 portions: 25$
Morceaux de gâteau mélangés avec une ganache ou du caramel, enrobées de chocolat.
3 saveurs de disponibles:
-
Gâteau carotte avec caramel et pacanes, enrobé de chocolat blanc et morceaux de pacanes.
​
-
Gâteau chocolat avec ganache praliné amande, enrobé de chocolat au lait et morceaux d'amandes.
​
-
Gâteau vanille avec lait condensé sucré maison, enrobé de chocolat noir et croustillant cacao.
​
DÉCONGÉLATION:
Transférez la boîte au réfrigérateur pour 45 à 60 minutes.
12 bouchées pour 17$
24 bouchées pour 32$
Boîtes Disponibles:
12 bouchées Carotte
12 bouchées Choco Amande
12 bouchées Vanille
12 bouchées (4 de chaque)
Les mêmes composantes que notre Créatif Choco Noisettes en format compact et pratique.
Gâteau chocolat, caramel salé, ganache montée chocolat noir et noisettes pralinées.
DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.
4 portions: 25$
Gâteau vanille et pommes, ganache montée praliné pacanes et chocolat au lait, pacanes caramélisées.
DÉCONGÉLATION:
Planifiez un 6 à 8 heures de décongélations au réfrigérateur avant de consommer.
4 portions: 25$
Confiseries & Chocolats
excellentes idées cadeaux!
Des confiseries et chocolats confectionnés de façon artisanales. Parfait à offrir en cadeaux ou simplement pour se gâter.
Disponibles en boutique seulement.
Les réservations sont possibles à partir de 6 unités du même produit.
Veuillez nous écrire à info@fabriquecaramel.com.
Caramel salé avec fleur de sel.
Un incontournable chez Fabrique Caramel.
​
315g
11$
Bonbons au caramel mou.
Chaque paquet contient 8 bonbons.
65g
6$ +tx
Caramel salé avec fleur de sel offert en format dégustation.
Beau format afin de faire découvrir notre caramel à vos proches!
140g
7.50$
Tablette de chocolat noir 64% avec des morceaux de caramel craquant et amandes grillées.
Touche de poudre d'or.
100g,
12$+tx
Popcorn au caramel d'érable, entièrement fabriqué avec du sirop d'érable du Qc.
85g
8$ +tx
Tablette de chocolat au lait avec des noisettes caramélisées.
Touche de beurre de cacao coloré.
100g
12$+tx
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