Découvrez une sélection de pâtisseries saisonnières en comptoir!

Pâtisseries

LE CRÉATIF CHOCO-NOISETTE

Chaque mois, nous vous proposons une nouvelle composition!

 

Pour démarrer l'été, voici une combinaison assez unique et riche en saveurs! Trois couches de notre moelleux gâteau au chocolat. Entre chaque couche de gâteau se retrouve un caramel salé et des morceaux de noisettes pralinées. Le tout est assemblé avec une ganache montée au chocolat noir!

Gâteau 6 à 8 portions:32$

LE RHUBARBE CITRON

Essayer notre nouvelle pâtisserie saisonnière avec la belle rhubarbe du Qc!

Financier amande, composée de rhubarbe maison, mousse chocolat blanc et citron. En décor, chantilly vanille garnie de rhubarbe semi-confite et d'amandes & pavanes pralinées. C'est frais, et c'est parfait pour bien entamer la saison estivale.

Format individuel: 5,00$

Entremet 6 à 8 portions:30$

LE GÂTEAU AUX CAROTTES

Attention! Ceci n'est pas un simple gâteau aux carottes. Nous y avons mis notre petite touche Fabrique Caramel et vous devez y goûter, si ce n'est pas déjà fait!

Ce dessert est composé de deux couches de gâteau aux carottes séparées par un caramel au beurre et des pacanes grillées. Le tout recouvert d'un léger glaçage au fromage à la crème et gousse de vanille fraîche, garni de tranches d'ananas déshydratées et de carottes confites.

Format individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

Crédit Photo

© Guillaume Carbonneau

LE P'TIT SOLEIL

Un étagé de gâteau vanille et de crémeux citron et pamplemousse offrant une belle pointe d'acidulé. Le tout est garni de meringue italienne torchée et d'un croustillant chocolat blanc et riz soufflé.

Format individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

GÂTEAU AU FROMAGE ET CARAMEL SALÉ

Tout en simplicité, mais combien décadent.

Une base de graham maison, un gâteau au fromage des plus onctueux finalisé avec quoi de mieux qu'un bon caramel salé.

Individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

LA RUSTIQUE

Une bonne pâte brisée accompagnée d'un fruit de saison, garnie d'un bon crumble à l'avoine. Parce qu'une tarte, c'est toujours bon, convivial et réconfortant!

 

Notre nouvelle saveur de saison: Pommes et Rhubarbe du Qc!​

Tarte 4 à 6 portions: 20$

L'ÉCLAIR DE SAISON

Cette délicieuse gourmandise varie selon les saisons. Rien de mieux qu'une bonne pâte à choux cuite avec un petit croustillant afin de lui ajouter une belle texture. De la crème pâtissière caramel aux compotées de fruits frais, nos combinaisons sauront satisfaire vos papilles gourmandes!

Venez nous voir en boutique afin de découvrir la saveur du moment!

Format individuel: 4,25$

Disponible du jeudi au dimanche

LE P'TIT POT

Petit pot dans lequel on retrouve une explosion de saveurs et de textures différentes. En toute simplicité, on vous propose des créations différentes à chaque semaine.

À noter qu'avec son format unique, il se trimballe partout!

Format unique: 5,00$

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