Découvrez une sélection de pâtisseries saisonnières en comptoir!

Pâtisseries

LE GÂTEAU AUX CAROTTES

Attention! Ceci n'est pas un simple gâteau aux carottes. Nous y avons mis notre petite touche Fabrique Caramel et vous devez y goûter, si ce n'est pas déjà fait!

Ce dessert est composé de deux couches de gâteau aux carottes séparées par un caramel au beurre et des pacanes grillées. Le tout recouvert d'un léger glaçage au fromage à la crème et gousse de vanille fraîche, garni de tranches d'ananas déshydratées et de carottes confites.

Format individuel: 4,50$

Entremet 6 à 8 portions: 25$

Crédit Photo

© Guillaume Carbonneau

LE P'TIT SOLEIL

Un étagé de gâteau vanille et de crémeux citron et pamplemousse offrant une belle pointe d'acidulé. Le tout est garni de meringue italienne torchée et d'un croustillant chocolat blanc et riz soufflé.

Format individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

LE CHOCOFOLIE

Cette pâtisserie au chocolat est sans farine de blé et sans noix.

 

Un étagé de mousse au chocolat noir, une dacquoise cacao et farine de maïs ainsi qu'une base craquante de chocolat noir et maïs rôti. En finition, une ganache montée chocolat blanc parsemée de maïs rôti.

Pour tous les amoureux du chocolat, bien entendu!

Format individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

GÂTEAU AU FROMAGE ET CARAMEL SALÉ

Tout en simplicité, mais combien décadent.

Une base de graham maison, un gâteau au fromage des plus onctueux finalisé avec quoi de mieux qu'un bon caramel salé.

Individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

TARTE CHOCO ET CARAMEL

Cette tarte est une combinaison de différentes textures. On y retrouve une pâte sucrée au cacao, de la ganache au chocolat noir, une chantilly au caramel et un soupçon de caramel salé. Décoré de plaquettes de chocolat et d'une parcelle d'or, rien de moindre!

Tartelette individuelle: 4,50$

Tarte 6 à 8 portions: 25$

LE POMME CARAMEL

​Le Pomme Caramel est composé d'un gâteau cassonade et épices avec une base de chocolat noir et praliné amandes & pacanes. Le tout surmonté de bonnes pommes caramélisées du Québec et d'une mousse caramel.

Une combinaison parfaite pour l'automne!​

Format individuel: 4,75$

Entremet 6 à 8 portions: 27$

L'ÉCLAIR DE SAISON

Cette délicieuse gourmandise varie selon les saisons. Rien de mieux qu'une bonne pâte à choux cuite avec un petit croustillant afin de lui ajouter une belle texture. De la crème pâtissière caramel aux compotées de fruits frais, nos combinaisons sauront satisfaire vos papilles gourmandes!

Venez nous voir en boutique afin de découvrir la saveur du moment!

Format individuel: 4,25$

Disponible du jeudi au dimanche

LA RUSTIQUE

Une bonne pâte brisée accompagnée d'un fruit de saison, garnie d'un bon crumble à l'avoine. Parce qu'une tarte, c'est toujours bon, convivial et réconfortant!

 

À essayer sans faute, la version pommes et caramel salé disponible à l'automne.

Tarte 4 à 6 portions: 18$

MACARON

Nous vous offrons tout au long de l'année une gamme de trois saveurs de macarons variant selon les saisons. D'ailleurs, nous avons une magnifique boîte de 6 macarons idéale à offrir en cadeau!

 

Venez nous voir en boutique pour découvrir nos saveurs du moment! Ceux-ci sont également disponible dans notre menu de table sucrée.

À l'unité: 1,75$

Boîte de 6 macarons: 10,50$ + 2,00$tx 

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