PÂTISSERIES | fabriquecaramel

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Fabrique Caramel

Découvrez une sélection

de pâtisseries saisonnières

en comptoir!

Pâtisseries

Créatif Choco Noisette

Trois couches de gâteau au chocolat, garniture de caramel salé, ganache montée chocolat noir
& noisettes pralinées.
Décor de chocolat doré
peint à la main.

Format 6 à 8 portions: 55$
Voir la section Grands Formats pour les gâteaux de plus de
10 portions.

Choco en masse!

Étagé de gâteau au chocolat, chablon chocolat & grué, mousse vanille avec insertion de croustillant cacao enrobé de chocolat blanc. Ganache montée chocolat noir & décor de chocolat & grué de cacao.

Format Individuel: 8$
Entremet 6 à 8 portions: 45$

Cheesecake Caramel Salé

Base de graham maison, gâteau au fromage et glaçage caramel salé.

Tout en simplicité mais combien décadent.

sans noix, possibilité de contact

Format individuel: 7.50$
Entremet 6 à 8 portions: 40$
Entremet 12-14 portions: 75$

Créatif de Célébration

Trois couches de gâteau amandes,
caramel salé, croustillant chocolat blanc et flocons de maïs, chantilly vanille.

Décor de macarons caramel salé.

Format 6 à 8 portions: 55$
Voir la section Grands Formats pour les gâteaux de plus de
10 portions.

Bouchées de gâteau

Retailles de gâteau mélangées avec ganache ou caramels, enrobées de chocolat. 3 saveurs de disponibles.

Carottes, chocolat blanc,
caramel & pacanes.

Chocolat & amandes.

Vanille, chocolat noir
& croustillant cacao.

À l'unité: 2$
6 bouchées: 9$
12 bouchées: 17$
24 bouchées: 32$

Barquette Choco Noisette

Version barquette du Créatif Choco-Noisette. Gâteau chocolat, caramel salé, ganache montée chocolat noir et noisettes pralinées.

25$

Pomme, Amande & Caramel

Gâteau Pomme & Amandes, chablon chocolat au lait & praliné amande, mousse caramel.
Chantilly caramel, croustillant avoine et pommes séchées.

Format Individuel: 8$
Format 6 à 8 portions: 45$

Gâteau Carotte

Gâteau aux carottes, caramel au beurre et pacane grillées, glaçage fromage à la crème et gousse de vanille fraîche.

Décor de carottes confites et d'ananas séchés.

Format individuel: 7.50$
Entremet 6 à 8 portions: 40$
Entremet 12-14 portions: 75$

Crédit Photo
© Guillaume Carbonneau

Le Créatif Tiramisu

Gâteau vanille imbibé de sirop café, caramel infusé au café, glaçage fromage à la crème.

En finale, croustillant cacao et décor chocolat peint à la main.

sans noix, possibilité de contact

Format 6 à 8 portions: 55$
Voir la section Grands Formats pour les gâteaux de plus de
10 portions.

Éclair de saison

Pâte à choux garnie d'un petit croustillant, composé de deux à trois garnitures du moment.

Passer nous voir en boutique ou visiter la section "COMMANDES RÉGULIÈRES" afin de découvrir la saveur du momment.

Disponible du jeudi au dimanche
Format individuel: 6,75$
6 éclairs: 35$

Barquette de Fête

Version barquette du Créatif de Fête. Gâteau vanille, caramel salé, ganache montée chocolat au lait et croustillant cacao.

sans noix, possibilité de contact

25$

Barquette Choco Citrouille

Célébrons l'automne!

Gâteau chocolat, mousse à la citrouille du Qc et épices d'automne. Ganache chocolat noir et graines de citrouilles.

25$

Créatif Pacanes Épices

Gâteau cassonade & épices,
caramel salé, pacanes pralinées.
Ganache montée praliné & chocolat blanc.
Décor de chocolat doré peint à la main.

Format 6 à 8 portions: 60$
Voir la section Grands Formats pour les gâteaux de plus de
10 portions.

Créatif de Fête

Trois couches de gâteau vanille,
garniture de caramel salé, ganache montée chocolat au lait, croustillant cacao.
Décor de chocolat.
Couleur au choix!
(Bleu, vert & jaune, Rose & orange, Jaune & or.)

sans noix, possibilité de contact

Format 6 à 8 portions: 55$
Voir la section Grands Formats pour les gâteaux de plus de
10 portions.

Le P'tit Soleil

Étagé de gâteau vanille, crémeux citron et pamplemousse, meringue italienne torchée.

En finale, petit croustillant de flocons de maïs et chocolat blanc.

sans noix, possibilité de contact

Format individuel: 7.50$
Entremet 6 à 8 portions: 40$

Macarons Caramel Salé

Cette petite mignardise sans farine de blé est bien unique à offrir en cadeau!

À l'unité: 2,50$
6 macarons: 12,50$
12 macarons: 24$
Boîte cadeau: +1,00$tx

Barquette Tiramisu

Version barquette du Créatif Tiramisu. Gâteau vanille imbibé de sirop café, caramel café, glaçage fromage à la crème et
croustillant cacao.

sans noix, possibilité de contact

25$

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